Рабочая программа педагога. Технология. 5 класс.

1. Пояснительная записка

Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена для учащихся 5 класса средней общеобразовательной школы на основе следующих документов:

• Базисный учебный план общеобразовательных учреждений Российской Федерации, утвержденный приказом Минобразования РФ № 1312 от 09. 03. 2004;
• Федеральный компонент государственного образовательного стандарта, утвержденный Приказом Минобразования РФ от 05. 03. 2004 года № 1089;
• Примерная программа основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»;
• Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих программы общего образования;
• Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента государственного образовательного стандарта;
• Авторская общеобразовательная программа под редакцией В.Д.Симоненко.

Структура рабочей программы:

1. Титульный лист
2. Пояснительная записка
3. Тематический план
4. Требования к уровню подготовки
5. Контроль качества знаний
6. Список литературы
7. Темы проектов и творческих работ
8. Календарно - тематическое планирование

Концепция программы заложена в содержании учебного материала с учетом того, что школа является общеобразовательной и рассчитана для детей общеобразовательной школы.

Основным предназначением образовательной области «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, их профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности являются:

• определение способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.
• творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.
• приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.
• умение перефразировать мысль (объяснять «иными словами»). Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.
• использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.
• владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.
• оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

Цели курса

• освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;
• развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

• владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.
• оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

Анализ итогов обучения на предшествующем этапе

Содержание учебной программы по предмету «Технология» в 5 классе существенно отличается от содержания программы в начальной школе. В 5 классе учащиеся получают первичные понятия о технологии выполнения кулинарных, швейных, творческих работ, приобретают необходимые навыки и умения. Первоначальной задачей педагога является диагностика готовности учащихся к усвоению материала курса.

Задачи курса

• получение представлений о технологии кулинарных, швейных работ
• освоение работами с применением различных приспособлений и механизмов.
• овладение навыками работы с технологической документацией, ее созданием.
• овладение приемами безопасной работы
• формирование умений самостоятельной работы, в коллективе, умений оценивать свою деятельность.
• освоение проектного метода
• оценка ЗУН на основе критериев оценивания знаний, системы контроля знаний учащихся

Данная рабочая программа рассчитана на 68 часов (по 2 часа в неделю)

Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности являются:

Базовыми для программы являются разделы «Кулинария», «Конструирование и моделирование», «Технология обработки ткани», «Технологоия ведения дома», «Проектные работы»

В примерную программу внесены следующие изменения: программа дополнена

разделами «Свободная вышивка», «Лоскутное шитье».

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда.

Используемые педагогические технологии

• Игровые технологии
• Технология современного проектного обучения
• Тренинговые технологии
• Технология программированного обучения
• Технология уровневой дифференциации (в рамках внутренней дифференциации)

Приоритетными методами форм обучения при реализации данной программы являются:

1. Сочетание словесных и наглядных методов

2. Метод аналогий, самостоятельная работа с книгой, инструктаж

3. Метод выполнения трудовых заданий

4. Проектный метод упражнения

5. Лабораторно-практические работы

6. Учебно-практические работы.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.

Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

По окончании курса технологии в 5 классе основной школы учащиеся овладевают:

• безопасными приемами труда с инструментами, швейными машинами, электробытовыми приборами;
  
• специальными и общетехническими знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов,
  
• изготовления и художественного оформления швейных изделий,
  
• ведения домашнего хозяйства,
  
• знакомятся с основными профессиями пищевой и легкой промышленности.
  

2. Система оценки достижений учащихся

Тестовые и проверочные работы после каждого 2-го занятия и по изучении раздела технологии по системе Б. Беспалько: 0-40% - «2»

40-60% - «3»

60-80% - «4»

80-100% - «5»

Практические работы оцениваются по критериям оценки качества учащихся для разных видов работ:

«5» - готовность к уроку (спецодежда, конспект, задание к практической части), соблюдение правил безопасного труда, самостоятельное правильное выполнение практического задания, аккуратность, творческий подход при выполнении практического задания, активная работа при изучении теоретического материала, ответы на дополнительные вопросы;

«4» - готовность к уроку, соблюдение правил безопасного труда, соблюдение правил безопасного труда выполнение практического задания, аккуратность, правильные ответы по теме;

«3» - готовность к уроку, соблюдение правил безопасного труда, практическая работа с помощью учителя или одноклассниц, аккуратность;

«2» - неготовность к уроку, несоблюдение правил безопасного труда, неправильное выполнение практического задания.

Проектные работы оцениваются учителем по основным этапам проектирования:

Оценочный лист проекта

Этап проекта	Сроки выполнения	Замечания учителя	Оценка
1. Исследовательский
2. Конструкторский
3. Технологический
4. Заключительный

3. Учебно – тематическое планирование

Классы 5-е

Количество часов: всего 68час.; в неделю 2 часа

Плановых контрольных уроков – 1, проверочных работ - 3, тестов – 5, практических работ - 34

Планирование составлено на основе примерной программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд» 2006 г.

Учебник : «Технология 5» (вариант для девочек) под ред. В.Д.Симоненко, Москва, «Вентана-Граф», 2007

Дополнительная литература:

• «Технология. Обслуживающий труд. Рабочая тетрадь. 5 класс» под ред. В.Д.Симоненко, Москва, «Вентана-Граф», 2010
• «Технология. 5 класс. Вариант для девочек. Методические рекомендации» Крупская Ю.В., Москва, «Вентана-Граф», 2005

«Технология. 5 класс (вариант для девочек). Поурочные планы по учебнику» под редакцией В.Д. Симоненко Москва, «Вентана-Граф», 2009

Разделы и темы	всего часов	в том числе		Форма контроля
		Теоре- тич.	Прак-тич.
Кулинария	16	2	14	тестовое заданея, проверочная работа, выполнение практических заданий
Элементы материаловедения	4	1	3	Лабораторная работа, тестирование
Элементы машиноведения	4	1	3	выполнение тестовых заданий, выполнение практических заданий,
Технология обработки ткани	18	3	15	выполнение практических заданий, проверочная работа в виде деловой игры
Конструирование и моделирование швейных изделий	6	2	4	проверочная работа
Рукоделие	6	2	4	выполнение практических заданий, выполнение тестового задания
Технология ведения дома	4	1	3	творческое задание
Проектные работы	10	2	8	тестовое задание, защита проекта
Итого	68	14	54

4. Требования к уровню подготовки учащихся, обучающихся по данной программе

4.1. Предметные знания и умения

Учащиеся должны знать: общие сведения о правильном питании, составе пищи, роли витаминов в обмене веществ. Правила гигиены, санитарии, безопасной работы с кухонным оборудованием. Требования к помещению кухни, уход за кухонной посудой, инвентарем, оборудованием. Порядок сервировки стола, правила культуры поведения за столом. Виды бутербродов. Первичная обработка яиц, использование яиц в кулинарии. Виды овощей, правила первичной и тепловой обработки овощей, использование овощей при приготовлении блюд. Напитки и их приготовление. Способы приготовления домашних запасов. Понятия об интерьере, способы размещения оборудования кухни. Этапы получения ткани, свойства ткани в направлении нитей основы и утка, признаки определения лицевой и изнаночной стороны ткани. Терминологию швейных работ, правила безопасной работы с ручными швейными инструментами и на швейной машине, виды ручных и машинных швов, правила работы на швейной машине. Терминологию и операции влажно-тепловой обработки ткани. Требования к рабочей одежде. Правила снятия мерок. Правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Понятия о композиции, цвете, отделке изделий. Последовательность изготовления швейных изделий на примере изготовления фартука. Последовательность выполнения творческого проекта. Виды декоративно-прикладного творчества, виды вышивки. Основные узоры лоскутной техники, способы соединения деталей лоскута.

Учащиеся должны уметь: работать с кухонным оборудованием, посудой, инвентарем. Поддерживать нормальное санитарное состояние помещения кухни. Определять качество продуктов. Выполнять первичную обработку всех овощей. Готовить блюда из овощей, яиц, бутерброды, горячие напитки. Выполнять замораживание и сушку продуктов. Определять в ткани направление нити основы и утка, определять лицевую и изнаночную сторону. Выполнять ручные швы, операции влажно-тепловой обработки ткани. Работать на швейной машине, выполнять машинные швы. Снимать и записывать мерки, читать и строить чертеж фартука. Моделировать чертеж фартука. Раскраивать детали швейного изделия. Выполнять различные швейные операции по изготовлению салфетки, прихватки, фартука. Выполнять простейшие вышивальные швы. Составлять простые узоры лоскутной техники. Самостоятельно разрабатывать и выполнять ученический проект. Разрабатывать интерьер кухни и оформлять его изделиями собственного изготовления.

4.2. Общеучебные навыки и умения

Учебно – управленческие умения:

-учащиеся должны понимать последовательность учебной деятельности: планирование, контроль, регулирование и анализ собственной учебной деятельности учащимися

-самостоятельно оценивать свою и одноклассников учебную деятельность посредством сравнения с деятельностью других учеников, с собственной деятельностью ранее, с установленными нормами

Учебно – информационные умения:

- понимать устный текст в нормальном темпе

- понимать графические и условные изображения, таблицы, схемы, графики

Учебно – логические умения:

- решать задачи на основе готовых знаний, представляющие собой последовательную цепочку действий

5. Список литературы

1. Маркуцкая С.Э. Технология: Обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы / Маркуцкая С.Э. – М.: Издательство “Экзамен”, 2006. – 128с. (Серия “Учебно-методический комплект”)
2. Кожина О.А. Технология. Обслуживающий труд: Учеб. для 5 кл. общеобразоват. учреждений / О.А. Кожинав, Е.Н. Кудакова, С.Э. Маркуцкая. – М.: Дрофа, 2004. – 240 с.: ил.
3. Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Носорева Е.А. Структура содержания и примерное тематическое планирование учебного материала по технологии (обслуживающий труд) в 5-9 классах //Школа и производство. – 2001. 0- №6
4. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2003. – 296 с.: ил.
5. «Технология. Тетрадь творческих работ» под ред. Сасовой И.А., «Вентана-граф», 2003г.
6. «Технология. Сборник проектов» под ред. Сасовой И.А., «Вентана-граф», 2003г.
7. Сборник нормативных документов. Технология / Сост. Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев. – М.: Дрофа, 2004. – 120, [8] с.
8. О.И.Нагель «Художественное лоскутое шитье», «Школа-пресс, 2000г.
9. Технология. 5 класс: Сборник проектов: Пособие для учителя / М.И. Гуревич, М.Б. Павлова, И.Л. Петрова, Дж. Питт, И.А. Сасова / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2004. – 144 с.: ил.

6. Приложения к программе

Темы проектов: «Воскресный завтрак», «Прихватка»

Тема творческой работы: «Вышитая салфетка», «Кухня моей мечты»

В основу тематического планирования по проектным работам положен дифференцированный подход к учащимся. Ядром мотивации проектной деятельности признается спектр интересов, который специфичен для каждой возрастной группы. Выбор проектного задания может зависеть от темы социального заказа со стороны родителей и школы.
В 5 классе учащимся сложно выбрать самостоятельно тему проекта и выполнить его, не зная, что такое творческий проект. Поэтому в 5 классе педагог дает первичное понятие о проекте, показывает совокупность приемов и операций овладения определенной областью практического и теоретического знания, обучает приемам планирования. Цели метода проектов в 5 классе:
- обучение приемам планирования;
- закрепление определенных практических навыков;
- обучение оформлению результатов творческой деятельности;
- развитие ассоциативного мышления;
- развитие познавательного интереса.
Индивидуальность творческих работ обеспечивается разными вариантами технологической обработки, разнообразием тканей, способом декоративной отделки, индивидуальным подходом к решению со стороны учащихся.

7. Календарно-тематическое планирование по технологии на 2009/2010 учебный год

5 класс (девочки)

№ урока	Наименование разделов и тем, содержание уроков	Кол-во часов	Вид урока	№ недели
Кулинария – 16 ч.
1,2	Инструктаж по ТБ № 1. Физиология питания. Санитария и гигиена. Пр.р. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах, безопасные приемы работы с оборудованием.	2	Изучение и первичное закрепление новых знаний	1
3,4	Сервировка стола. Столовый этикет. ТБ при кулинарных работах. Пр.р. Сервировка стола к завтраку, сложение салфеток	2	Изучении, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний. Вторичное закрепление знаний.	2
5,6	Овощи в питании. Первичная обработка продуктов. Блюда из свежих овощей. Пр.р. Приготовление салата. Кроссворд по теме «Сервировка стола»	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний. Вторичное закрепление знаний.	3
7,8	Тепловая обработка продуктов. Блюда из вареных овощей. Пр.р. Приготовление винегрета.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	4
9,10	Блюда из яиц. Какао. Пр.р. Приготовление омлета, какао.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	5
11,12	Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов. Холодные бутерброды. Пр.р. Приготовление открытых, закрытых, закусочных бутербродов, чая.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	6
13,14	Горячие бутерброды. Кофе. Пр.р.Приготовление горячих бутербродов, кофе.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	7

№ урока	Наименование разделов и тем, содержание уроков	Кол-во часов	Вид урока	№ недели
15,16	Заготовка продуктов. Сушка и замораживание. Пр.р. - « - , тест по разделу «Кулинария»	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний. Проверка, оценка и коррекция, обобщение и систематизация знаний.	8
Проектная работа – 4 ч.
17,18	Этапы выполнения проекта. Проект «Воскресный завтрак». Планирование работы по проекту. Пр.р. Разработка проектной документации	2	Изучение и первичное закрепление новых знаний.	9
19,20	Защита проекта. Пр.р. Представление и защита проектов, тест по теме «Проектирование»	2	Закрепление и комплексное применение новых знаний. новых знаний.	10
Элементы материаловедения – 4 ч.
21,22	Классификация волокон. Производство ткани. Пр.р. Лаб.р. «Определение направления нитей основы и утка».	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	11
23,24	Ткацкое переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Пр.р. Определение сторон ткани.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	12
Рукоделие (вышивка) – 6 ч.
25,26	Вышивка в народном творчестве. Технология вышивания. Пр.р. Выполнение вышивальных швов на образце, выполнение эскизов монограмм, орнаментов. Тест по разделу «Материаловедение».	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний. Проверка, оценка и коррекция знаний.	13
27,28	Изготовление столовой салфетки. Пр.р. Раскрой салфетки, перенос рисунка на ткань, вышивка по рисованному контуру.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	14
Технология обработки ткани – 18 ч.
29,30	Технология Ручного шитья. Ручные швы. Пр.р. Выполнение швов (сметочный, обметочный, косой, петлеобразный)	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	15
31,32	Влажно-тепловая обработка ткани. Устройство швейной машины. Пр.р. Выполнение операций ВТО.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	16
№ урока	Наименование разделов и тем, содержание уроков	Кол-во часов	Вид урока	№ недели
Элементы машиноведения – 4 ч.
33,34	Подготовка машины к работе. Выполнение машинной строчки. Пр.р. Проверочная работа по темам «Ручное шитье», «ВТО» в виде деловой игры, заправка машины нитками, выполнение строчек на образце.	2	Проверка, оценка и коррекция знаний. Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	17
35,36	Машинные швы. Машинные операции. Пр.р. Выполнение машинных швов на образцах.		Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	18	Машинные швы. Машинные операции. Пр.р. Выполнение машинных швов на образцах.		Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.
Технология обработки ткани (продолжение)
37,38	Обработка срезов салфетки. Пр.р. сложение угла на образце, выполнение шва вподгибку. Тест по разделу «Машиноведение».	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний. Проверка, оценка и коррекция знаний.	19
Конструирование и моделирование – 6 ч.
39,40	Виды рабочей одежды. Расчет чертежа фартука. Пр.р. Снятие мерок, выполнение расчета построение	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	20
41,42	Чертеж фартука. Моделирование фартука. Пр.р. Выполнение чертежа в М1:4, моделирование чертежа.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	21
43,44	21. Изготовление выкройки фартука. Пр.р. Проверочная работа по разделу «Конструирование»), изготовление выкройки фартука.	2	Проверка, оценка и коррекция знаний. Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	22
Технология обработки ткани (продолжение)
45,46	Технология раскроя деталей швейного изделия. Пр.р. Раскрой деталей фартука.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	23
47,48	Подготовка кроя к обработке. Предварительная отделка. Пр.р. Прокладывание контрольных линий, отделка деталей.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	24
№ урока	Наименование разделов и тем, содержание уроков	Кол-во часов	Вид урока	№ недели
49,50	Обработка карманов Пр.р. - « -	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	25
51,52	Обработка пояса и бретели. Пр.р. - « -	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	26
53,54	Соединение деталей фартука. Пр.р. - « -	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	27
55,56	Обработка срезов фартука. Отделка изделия. Пр.р. - « -	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	28
Рукоделие (лоскутная техника) – продолжение
57,58	Лоскутная техника. Основные узоры. Орнамент и колорит. Пр.р. составление орнамента, изготовление образца	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	29
	Проектная работа – 6 ч.
59,60	Технология изготовления прихватки. Проект «Прихватка». Пр.р. Дизайн – анализ, выполнение эскизов, чертежа	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	30
61,62	Разработка проектной документации. Изготовление лоскутной детали. Пр.р. Выполнение эскиза, изготовление шаблонов, раскрой и соединение деталей лоскута	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	31
63,64	Изготовление прихватки. Защита проекта. Пр.р. Соединение деталей, обработка срезов. Представление и демонстрация изделия	2	Закрепление и комплексное применение новых знаний. Обобщение и систематизация знаний.	32
Технология ведения дома – 4 ч.
65,66	Интерьер кухни. Оборудование кухни. Пр.р. Мониторинг знаний учащихся за курс 5 кл. Творческая работа «Кухня моей мечты». Описание кухни.	2	Проверка знаний учащихся . Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	33
67,68	Размещение оборудования. Санитарное состояние кухни. Пр.р. Выполнение эскиза интерьера кухни.	2	Изучение, первичное закрепление и комплексное применение новых знаний.	34