Проект – замысел,
идея, план.
Ученический проект
– самостоятельная творческая разработка
учащегося, с целью изготовления чего – либо нового или улучшения уже
созданного.
Этапы проекта:
1. Определение
потребности.
Потребность –
желание иметь что – либо, узнать,
изготовить что – либо, проявить себя,
сделать приятное кому – либо.
Проект учитывает
потребности людей.
2. Формулировка задачи.
Продолжите фразу: «Я хочу разработать
и приготовить завтрак …(для кого,
почему?).
3. Требования к проекту:
Изученные темы: салаты
(винегреты) из свежих и вареных овощей,
бутерброды, блюда из яиц, напитки.
3. Сбор информации:
Изучение учебника,
книг, журналов по кулинарии.
4. Предложение идей:
составьте список блюд, которые вам
понравились, которые вы могли бы
приготовить самостоятельно.
5. Выбор лучшей идеи:
Проведите устный опрос
или анкетирование членов своей семьи
по вопросам:
- хотели бы вы, чтобы я
приготовила для вас завтрак?
- Какое блюдо вы хотели
бы съесть на завтрак? (предложите
составленный перечень блюд)
- Какой напиток вы
предпочитаете на завтрак?
*Вопросы можно дополнить.
6. Выбор лучшей идеи:
подсчитайте сколько человек выбрали
каждое блюдо и отдайте предпочтение
набравшему большее количество голосов.
7. Планирование работы:
составьте:
-перечень кухонной
посуды и инвентаря необходимых для
приготовления блюд;
- список необходимых
продуктов (укажите их количество);
- последовательность
приготовления каждого блюда;
- составьте схему
сервировки стола
8. Приготовление
завтрака.
9. Оценка качества
проекта: (Завтрак удался или не очень,
что понравилось, какие были трудности
в работе, что нового вы узнали).
10. Рецензия на проект
(оценка членами семьи) – отзыв в письменной
форме, фото*
Комментариев нет:
Отправить комментарий